卒業生の今特集

Special contents

子どもたちに
食の楽しさ、
大切さを伝えたい。

青野 祈歩
栄養教諭
九州文化学園小中学校 勤務
青野 祈歩
沖縄県立首里高等学校 出身
健康栄養学科 2019年卒業

 2019年に開校した九州文化学園小中学校で給食の献立作成や調理、給食指導をしています。新設校での初めての給食づくりはわからないことだらけで、NIUの恩師の研究室に駆け込み、アドバイスをいただいたり、在学中のノートや資料を何度も見返したりして、ようやく仕事に慣れてきたところです。最近は世界の食文化や日本で最初の給食を再現したメニューなど食育を意識した献立づくりもできるようになってきました。まだ、目の前の仕事に向き合うのに精一杯の毎日ですが、給食を通して、子どもたちに食の楽しさ、大切さを伝えられる栄養教諭になるのが夢です。

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